Витамины и их функции, спортивное питание

Водорастворимые витамины:

Тиамин (В-1) Энергетический и углеводный метаболизм
Рибофлавин (В-2) Коэнзим в тех областях энергетического метаболизма, которые относятся к метаболизму белков и сухой массы тела.
Ниацин (В-3) Функции во всех областях энергетического метаболизма.
Пантотеновая кислота Удерживает ключевые позиции в энергетическом метаболизме и функциях нервной системы.
Пиридоксин (В-6) Коэнзим во многих функциях аминокислот, тесно связанный с метаболизмом протеина.
Фолиева кислота Важна для синтеза РНК и ДНК, так же как и для метаболизма протеина и деления клеток.
Кобаламин (В-12) Необходим для окисления жирных кислот и нормального функционирования нервной системы.
Витамин С Формирование и высвобождение стероидных гормонов, работает как антиоксидант, формирует нейротрансмиттеры.

Жирорастворимые витамины:

Витамин А Важен для роста костей, способствует синтезу протеина.
Витамин Д Вовлечен в рост костей и синтез протеина.
Витамин Е Сберегает кислород во время аэробных упражнений.
Витамин К Сворачивание крови при травмах.

Макроэлементы:

Кальций Мышечные сокращения, нервная трансмиссия, костные структуры.
Фосфор Часть мембран мышечных клеток, энергетический метаболизм, костные структуры, часть витаминных коэнзимов.
Магний Расслабление мышц, синтез протеина, утилизация глюкозы, костные структуры.
Иод Работает с тироксином по контролю за общим метаболизмом энергии.
Селен Функционирует с витамином Е как антноксидант.
Хром Активная часть фактора толерантности к глюкозе (помогает инсулину-анаболическому гормону).
Железо Часть гемоглобина, миоглобина и энзимов в цикле Кребса (аэробный метаболизм).
Цинк Помогает синтезу протеина, контролирует рН крови.
Медь Важна для функционирования нервной системы, метаболизма железа и аэробного метаболизма.
Марганец Необходим для структуры и функционирования клеточных митохондрий-"энергетических станции" клетки, включен в синтез жирных кислот и метаболизм углеводов.